Promývací stanice kávy ve RwanděKáva jako komodita celý rok posilovala a z $1.2 za libru překonala během roku i hranici dvou dolarů. Deště, které konečně svlažily proschlé plantáže v Brazílii, a očekávaná lepší sezóna 2015, ale poslední 2 měsíce cenu kávy sráží. Jenže není to dolarová káva, která nás celý rok 2014 zajímala. Pojďte se podívat, co ještě zajímavého se stalo ve vánočním týdnu.

Barista roku hlavní katerogie už má facebookové stránky - odkaz – přijďte se i vy podívat poslední lednový víkend na naše nejlepší baristy, poslechnout si přednášku porotců a poznat kávu ze zajímavých českých i zahraničních pražíren.

Kávovar Victoria Arduino VA388 od Nuova SimonelliPro následující 3 roky se na mistrovstvích baristů bude setkávat s kávovarem Victoria Arduino VA388 Black Eagle. Tento skvělý stroj, který pomáhal tvořit třeba baristický šampion James Hoffmann vydává Nuova Simonelli pod značkou Victoria Arduino, aby pomohla oživit tuto úspěšnou, ale méně známou firmu, kterou nedávno koupila. Mlýnky zůstávají od Mahlkönigu, ale poprvé na scénu vstupuje i Austrálie s čistícími prostředky Evo od Cafetta.  (link, link)

Kávovar Astoria Plus4YouPro ostatní soutěže jako Coffee in good spirit nebo Latte Art se na mistrovstvích bude používat Plus4You od Astorie. (link)

Poptávka po výběrové kávě poprvé v historii překročila kávu obyčejnou. Alespoň podle nejnovější studie Americké Asiociace pro Výběrovou Kávugraf. Nejen, že spotřeba výběrové kávy stále roste, ale i poměr je neustále příznivější pro chuťově intenzivnější výběrovou kávu. (link)

European Coffee Trip a Gwilym Davies přichystali nový projekt – vyhněte se chybám a naučte se dělat skvělou kávu s Gwilymem a European Coffee Tripem – link:

Létající droni už neslouží jen ke špionážním účelům nebo jako hračka pro děti, ale umí roznášet i kávu. Alespoň v Amsterdamském hubu pro mediální startupy, kde vám mobilní objednávku kávy doručí chytrý létající robot až na vás stůl. (link)

Sehnat Cold Brew ve skle začíná být poměrně běžnou záležitostí. Podívejte se na nejzajímavější australské ledové kávy této sezóny. (link)

pf2015_vokafi

Další videa z Starbucks Reserve Roastery:





Foto: Trade for Development, Victoria Arduino, Astoria

Autor na google+

Sdílej příběh vo kafi
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

ThemeBox

AIT-Themes icon Themeforest icon Twitter icon Facebook icon YouTube icon
Our Portfolio
open/close
Colors Settings
Background images
Font
Homepage Options
Our WordPress Themes