Beseda s Petem Licatou

Comments: 0
Posted:

Pete Licata World Barista Champion 2013Tuto  středu jsme si mohli v kavárně EMA popovídat s hned dvěma světovými baristickými šampióny. Gwilyma Daviese po přestěhování se do Čech už bereme jako našince, takže hlavní hvězdou byl Pete Licata, dvojnásobný americký mistr a vítěz World Barista Championship 2013. Kromě toho také tento sympatický Kansasan trénoval současného mistra světa Hideho Izakiho a o kávě toho ví opravdu hodně. (Celý příspěvek…)

Geisha - královna kávových odrůd

Comments: 0
Posted:

Květenství kávové odrůdy GeishaPokud bychom měli vybrat jedinou odrůdu kávy, kterou by stálo za to popsat, nebude to ani cibetková, sloní, havajská nebo jamajská káva. Nepůjde ani o původní etiopské odrůdy, ikdyž vlastně ano. Geisha, kterou dnes najdeme nejčastěji v Panamě nebo Kostarice, která se vyznačuje nehorázně vysokou cenou a chutí, jež za tu cenu stojí, byla převezena do Střední Ameriky ve třicátých letech právě z Etiopie. A dnes může být po právu nazývána královnou mezi kávovými odrůdami(Celý příspěvek…)

European Coffee trip - Gwilym Davies

Comments: 0
Posted:

Veselé kávové Vánoce. Všichni jste určitě dostali pod stromeček nové aeropressy, mlýnky, cold brew soupravy, kávovary, kávy a knihy o kávě, a tak nezbývá než se šálkem kávy usednout před pohádku. Anebo k rozhovoru s kávovým mistrem světa baristou Gwilymem Daviesem, kterého v brněnské kavárně V melounovém cukru vyzpovídali kluzi z European Coffee tripu.

(Celý příspěvek…)

Cupping v Café Jedna

Comments: 0
Posted:

Ochatnávka kávy v Café JednaNádherné prostřední národní galerie, respektive její kavárny v provenienci MamaCoffee, přivítalo tuto středu cuppingový vrchol letošního Prague Coffee Festivalu. Dobře, připustíme-li, že výběr káv norských nadšenců z Nordic Approach v rámci festivalu byl jedním z vrcholů, tak nejlepší z afrických káv v café Jedna se dá považovat za ochutnávkový galavečer. (Celý příspěvek…)

ThemeBox

AIT-Themes icon Themeforest icon Twitter icon Facebook icon YouTube icon
Our Portfolio
open/close
Colors Settings
Background images
Font
Homepage Options
Our WordPress Themes