blog vokafi.cz

Brazil Fazenda Esperança Espresso
Přidáno: 03.10.2015
Country of Origin: Brazilie
Drying method: Suchá
Varietal: Red Icatú
Harvest: září 2014
Taste: čokoláda, lískové ořechy, jemná acidita
skladem
Burundi Kinyovu
Přidáno: 02.27.2015
Country of Origin: Burundi
Drying method: Suchá
Varietal: Bourbon
Farm: Kinyovu
Harvest: 2014
Taste: Má sladké vyvážené tělo s jablečnou aciditou, kvetinovou arómou s chutí brusinec, rozinek a medu
Roast: City +
skladem
Brazil FAF Celso a Gertrudes
Přidáno: 02.27.2015
Country of Origin: Brazilie
Drying method: Suchá
Varietal: Red Catuai
Farm: Celso & Gertrudes
Harvest: srpen 2014
Taste: Šťavnaté, ovocné, svěží a sladké
skladem
Decaffeination
Přidáno: 02.13.2015
skladem
Burundi Butegana Cup of Excellence #25
Přidáno: 02.13.2015
Country of Origin: Burundi
Drying method: Promytá
Varietal: Bourbon
Farm: Burundi
Taste: marakuja, broskev, hnědý cukr
skladem
Indonesia Sulawesi Tana Toraja
Přidáno: 02.10.2015
Country of Origin: Indonesia
Drying method: Promytá
Varietal: Typica
Farm: Pedamaran Plantation, TOARCO
Harvest: podzim 2014
Taste: hutné, těžké a kořenité tóny, ale vyjímá se svou čistotou, sladkostí a jemnou aciditou
skladem
Valentine´s Blend
Přidáno: 02.05.2015
Country of Origin: Costarica / Mexico / Guatemala
Drying method: Washed / White honey
Varietal: Catuai Rojo / Mundo Novo / Pacas / Cattura / Catuai / Catimor
Farm: La Lia 1900 / Santa Teresa / Guadelupe Alberto Reyes Aguilar
Harvest: 2014
Taste: Chuť lískových oříšků, dušeného ovoce a vůně šeříku
Roast: C+
skladem
Ethiopia Yirgacheffe Kochere
Přidáno: 01.30.2015
Country of Origin: Etiopie
Drying method: Suchá
Varietal: Heirloom
Taste: ovocnou chuť připomínající ovocný sirup
skladem
El Salvador El Salitre
Přidáno: 01.29.2015
Country of Origin: El Salvador
Drying method: Promytá
Harvest: 2014
Taste: Plné tělo, chuť červeného zralého ovoce, jako jsou třešně a červený rybíz a ananas.
Farm: San Isidro
skladem
Nicaragua Maragogype
Přidáno: 01.29.2015
Country of Origin: Nicaragua
Drying method: Promytá
Varietal: Maragogype
Farm: Buenos Aires Estate
Harvest: Listopad-Březen
Taste: Plné čisté tělo, chuť ovoce, karamelu a ananasu.
skladem
Kenya AA TOP Kiangoi
Přidáno: 01.26.2015
Country of Origin: Keňa
Drying method: Promytá
Varietal: SL28, SL34
Farm: Rungeto Co-operative Society
Taste: Káva plného těla, komplexní, citrusy , květiny
skladem
Ethiopia Yirgacheffe Moplaco natural
Přidáno: 01.23.2015
Country of Origin: Etiopie
Drying method: Suchá
Taste: lesní ovoce, borůvky
skladem
Guatemala Las Estrellas
Přidáno: 01.14.2015
Country of Origin: Guatemala
Drying method: Promytá
Varietal: 50% Caturra, 25% Catuai, 25% Catimor
Farm: Finca La Villita Del Pueblo
Harvest: 2014
Taste: konzistentní čokoládové a karamelové tóny jemně podbarvené citrusovými plody
Roast: Full City to Full City+
skladem
Nicaragua Luis Balladares Natural Maracaturra
Přidáno: 01.08.2015
Country of Origin: Nicaragua
Drying method: Suchá
Varietal: Maracaturra
Farm: Un Regalo De Dios
Taste: tropické ovoce (broskve, mandarinky), šťavnatá acidita
skladem
Brazil FAF Joao Hamilton Espresso
Přidáno: 01.08.2015
Country of Origin: Brazil
Drying method: Suchá
Varietal: Žluté Catuai
Farm: Sitio Canaa
Harvest: srpen 2014
Taste: pražené mandle, černé třešně, mléčná čokoláda
skladem
Kenya Kagumoni Peaberry (PB)
Přidáno: 12.18.2014
Country of Origin: Kenya
Farm: Kagumoni
Taste: jahodová marmeláda, maliny
Acidity: ovocná, sladší
Aftertaste: ovoce, karamel
skladem
Rwanda Iwacu
Přidáno: 12.18.2014
Country of Origin: Rwanda
Drying method: Promytá
Varietal: Bourbon
Farm: Iwacu
Taste: pomelo, černý rybíz
Aftertaste: skořice
skladem
Santa Rosa 1900-White Honey
Přidáno: 12.16.2014
Country of Origin: Costa Rica
Drying method: Promytá
Varietal: red Catuai
Farm: La Lia 1900 farm
Harvest: 2014
Taste: Burákové máslo, mléčná čokoláda, citrónová kůra.
Roast: City+
skladem
Santa Rosa 1900-Red Honey
Přidáno: 12.16.2014
Country of Origin: Costa Rica
Drying method: Polopromytá
Varietal: red Catuai
Farm: La Lia 1900 farm
Harvest: 2014
Taste: chuť lískových oříšků, švestek a červeného ovoce s dochutí kávové třešně
Roast: City+
skladem
Don Mayo Natural
Přidáno: 12.16.2014
Country of Origin: Costa Rica
Drying method: Polopromytá
Varietal: Caturra
Farm: Finca Bella Vista
Taste: Čajové aromá, jasmín, dochuť malin
Roast: City+
skladem
Ethiopie Dumerso natural
Přidáno: 12.14.2014
Country of Origin: Ethiopia
Drying method: Suchá
Varietal: Heirloom
Harvest: Listopad 2013
Taste: vůně jasmínu, bergamotu, broskve a citrusů. Citronová a jiskřivá acidita se výraznou sladkostí
skladem
Colombia La Tolva
Přidáno: 12.13.2014
Drying method: Promytá
Varietal: Caturra
Farm: Finca Monte Negro
Taste: Melasa, cukrová třtina, bílý pepř, citronová acidita, karamel
Roast: City+
skladem
Indonesia sumatra lintong raja batak
Přidáno: 12.12.2014
Country of Origin: Indonesia
Taste: oříšková, kakaová
vyprodáno
Nicaragua el suspiro meirisch auction bourbon pulped natural
Přidáno: 12.12.2014
Country of Origin: Nicaragua
Drying method: Suchá
Varietal: Bourbon
Farm: El Suspiro
Taste: mléčná čokoláda, brusinky
vyprodáno
Kenya AA+ Iyego Estate
Přidáno: 12.12.2014
Country of Origin: Kenya
Farm: Iyego Estate
Taste: sladké citrusy, rybíz
vyprodáno
Panama SHB Boquete Geisha
Přidáno: 12.12.2014
Country of Origin: Panama
Varietal: Geisha
Taste: medová, čajová
skladem
Columbia Caloto Cauca
Přidáno: 12.11.2014
Country of Origin: Colombia
Drying method: Promytá
Farm: Santiago Fernandez
Taste: Svěží sladká káva s jiskrnou aciditou, v chuti jablečný džus, citrusy, nugát.
skladem
Brazil Dona Nenem
Přidáno: 12.11.2014
Country of Origin: Brasil
Drying method: Promytá
Varietal: Yellow Bourbon
Farm: Fazenda Dona Nenem
Taste: Káva s lehčím vláčným tělem, v chuti mléčná čokoláda, vlašské ořechy a tóny vanilky.
skladem
Sumatra Togos Gopas
Přidáno: 12.11.2014
Country of Origin: Indonesia
Drying method: Polopromytá
Varietal: Sigalaruntang
Taste: Káva s plným hutným tělem, v chuti tmavá čokoláda, ibišek a ostružiny.
Farm: Togos Gopas
skladem
Colombia La Cristalina
Přidáno: 12.11.2014
Country of Origin: Colombia
Drying method: Promytá
Varietal: Caturra
Farm: Kooperativa La Cristalina
Taste: Káva je jemná plného těla se střední kyselostí, silným aroma, známky chuti citrusových plodů a višní
skladem
Ethiopia Sidamo 2Gr.
Přidáno: 12.11.2014
Country of Origin: Ethiopia
Drying method: Suchá
Taste: Káva má středně kyselou chuť se silným tělem, chutná po bobulovém ovoci, lehounce zemitou chuť s dot
skladem
India ‚A‘‘ plantation Bababudan
Přidáno: 12.11.2014
Country of Origin: India
Taste: nízkou aciditou, avšak chuťově plná, aromatická s příchutí kakaa, vzácného koření a orientálních dře
skladem
Honduras SHG Marcala
Přidáno: 12.11.2014
Country of Origin: Honduras
Drying method: Promytá
Taste: Vonné květinové aroma se středním tělem, ale živou stimulující chuťí. Osvěžující smetanovo-oříšková
skladem
Colombia Huila Supremo
Přidáno: 12.11.2014
Country of Origin: Colombia
Drying method: Promytá
Varietal: Supremo
Taste: jemná plného těla se střední kyselostí, silným aroma, známky chuti citrusových plodů a višní.
skladem
Java Preanger Estate
Přidáno: 12.11.2014
Country of Origin: Indonesia
Drying method: Promytá
Farm: Preanger Estate
Taste: velejemná způsobující krémový pocit v ústech s nízkou aciditou a čistým zemitým závěrem. V aroma nal
skladem
Burundi Kayanza Gakenke
Přidáno: 12.11.2014
Country of Origin: Burundi
Drying method: Promytá
Varietal: Red Bourbon
Farm: Gakenke washing station
Taste: Káva plného těla, komplexní, citrusy , květiny
skladem
Sumatra Gayo Mountain
Přidáno: 12.11.2014
Country of Origin: Indonesia
Drying method: Promytá
Varietal: Typica/Catimor
Taste: Káva plného těla, komplexní, citrusy , květiny
skladem
Honduras Las Mataras
Přidáno: 12.11.2014
Country of Origin: Honduras
Drying method: Promytá
Varietal: Caturra
Farm: Ocotepeque – Las Mataras
Taste: ovocitost tropického ovoce přecházející do kokosu a mandlí. V doznívání lze nalézt sladké chutě čoko
skladem
Guatemala SHB Fedepma
Přidáno: 12.09.2014
Country of Origin: Guatemala
Farm: Fedepma
Taste: lehký ovocný nádech a sladká, medová podchutí
Acidity: 6,75
Mouthfeel: 7.0
Flavour: 7.25
Aftertaste: 7.0
skladem
India Bibi Plantation peaberry
Přidáno: 12.08.2014
Country of Origin: Indie
Drying method: Promytá
Varietal: red Catuai
Farm: Bibi plantation
Taste: Káva s vůní sladkého pečiva, v chuti višňové pralinky a jemná citrusová acidita.
skladem
Ethiopia Yirgacheffe Adado
Přidáno: 12.08.2014
Country of Origin: Etiopie
Drying method: Promytá
Varietal: Heirloom
Farm: Adado
Taste: Vyvážená komplexní káva s živou citrusovou aciditou, s tóny jasmínu, broskví a javorového sirupu.
skladem
Rwanda Mbilima washed
Přidáno: 12.08.2014
Country of Origin: Rwanda
Drying method: Promytá
Varietal: Red Bourbon
Farm: Musasa Dukundekawa
Harvest: duben – červen 2014
Taste: Madnle, kaštany, černý rybíz a tmavé hrozny
skladem
Don Mayo Gesha
Přidáno: 12.07.2014
Country of Origin: Kostarika
Drying method: Promytá
Varietal: Gesha
Farm: Finca Cedral
Roast: City+
Taste: nuance jasmínu s malinovýcm finišem
skladem
Panama Los Lajones Bamboo Geisha Natural
Přidáno: 12.05.2014
Country of Origin: Panama
Drying method: Suchá
Varietal: Gesha
Farm: Los Lajones
Harvest: březen 2014
Taste: vanilka, čajová růže, exotické ovoce
vyprodáno
Colombia Gesha
Přidáno: 12.04.2014
Country of Origin: Columbie
Drying method: Mokrá metoda
Varietal: Gesha
Farm: Cerro Azul
Harvest: Červen-Září 2013
Roast: City + to Full City
skladem
Costa Rica Santa Rosa 1900
Přidáno: 12.04.2014
Country of Origin: Kostarika
Drying method: Promytá
Varietal: Typica
Farm: La Lia 1900 farm
Harvest: 2014
Taste: výrazná ovocná chuť s podtóny růží, zeleného manga a zralé limetky
Roast: City+
skladem
Costa Rica Helsar De Zargero
Přidáno: 12.04.2014
Country of Origin: Kostarika
Varietal: Caturra
Farm: Santa Lucia
Harvest: Suchá
Taste: intenzivní aroma brusinek, chuť jahodového kompotu s dochuí tmavého rumu
Roast: City+
skladem
Nicaragua Caturra
Přidáno: 12.04.2014
Country of Origin: Nicaragua
Drying method: Suchá
Varietal: Caturra
Farm: Buenos Aires Estate
Harvest: Listopad-Březen
Taste: krémové tělo, chuť pražených oříšků a karamelu s dlouhou dochutí
Roast: City + to Full City
vyprodáno
Nicaragua Maracaturra
Přidáno: 12.04.2014
Country of Origin: Nicaragua
Drying method: Suchá
Farm: Buenos Aires Estate
Harvest: Listopad-Březen
Taste: ovoce, karamel a ananas
Varietal: Maracaturra
vyprodáno
Tam Dem Espresso - zima 2014
Přidáno: 12.04.2014
Country of Origin: Colombia, Panama
Drying method: Promytá
Varietal: Bourbon, Caturra, Yellow Catuai, Typica
Farm: Colombia El Jordan, Colombia San Sebastian, Panama Finca Emporium
Taste: marcipán, lesní ovoce, skořice
skladem
Panama Rancho Gotta
Přidáno: 12.02.2014
Country of Origin: Panama
Farm: Rancho Gotta
Taste: tóny černého rybízu, příjemně sladkou a lehce kořenitou podchutí, nízkou aciditou a středním smetano
Acidity: 6,5
Mouthfeel: 6,5
Flavour: 7,0
Aftertaste: 7,25
skladem
Espresso El Guapo
Přidáno: 12.02.2014
Country of Origin: Ne
Drying method: Ne
Varietal: Ne
Farm: Ne
Roast: Ne
skladem
Espresso Mocha Java
Přidáno: 12.02.2014
Country of Origin: Ethiopia / Indonesia / Yemen
Drying method: sušená na slunci / promytá
Varietal: Ethiopian Heirloom / Catimore, Typica, Bourbon
Farm: Různé malé farmy
Harvest: 2012
Roast: City + to Full City
skladem
Podzimní Espresso
Přidáno: 12.02.2014
Country of Origin: Ne
Drying method: Ne
Varietal: Ne
Farm: Ne
Roast: Ne
skladem
Espresso No. 9
Přidáno: 12.02.2014
Country of Origin: Ne
Drying method: Ne
Varietal: Ne
Farm: Ne
Roast: Ne
skladem
Espresso Revolution
Přidáno: 12.02.2014
Country of Origin: Ethiopia / Brazil
Drying method: Sun Dried on raised beds / Pulped Natural
Varietal: Ethiopian Hierloom / Bourbon
Farm: Harfusa Cooperative / Pasqual Estate
Harvest: 2012
Roast: C +
skladem
La Boheme Espresso
Přidáno: 12.02.2014
Country of Origin: Brazílie / Guatemala / Etiopie
Drying method: metody přírodní / promytá / sušená na slunci
Varietal: Catuai / Bourbon, Caturra / Ethiopian Hierloom
Farm: Daterra / La Esperanza / Harfusa Cooperative
Harvest: 2012
Roast: City +
skladem
Nicaragua Matagalpa Cavallino
Přidáno: 12.02.2014
Country of Origin: Nicaragua
Taste: Velice příjemné aroma s květinovými tony, velkým tělem, mírnou aciditou a osvěžující chutí připomína
skladem
Rwanda Coko
Přidáno: 12.02.2014
Country of Origin: Rwanda
Drying method: Promytá
Varietal: Bourbon
Farm: Twongerekawa Coko
Harvest: květen 2014
Taste: mléčná čokoláda, pomeranč, vanilka, hřebíček
skladem
Java Kopi Luwak, Persero
Přidáno: 12.02.2014
Country of Origin: Indonesia
Drying method: Promytá
Varietal: Indonesian Heirloom
Farm: Divoce rostoucí
Harvest: 2012
Roast: City+ to Full City
skladem
Ethiopia Biru Bekele
Přidáno: 12.02.2014
Country of Origin: Ethiopia
Drying method: Natural
Varietal: Heirloom
Farm: Ne
Harvest: 2013/2014
Roast: Ne
skladem
Burundi Nzove Lot 2
Přidáno: 12.02.2014
Country of Origin: Burundi
Drying method: Washed
Varietal: 100% Red Bourbon
Farm: Nzove
Harvest: červen - září
Roast: Ne
skladem
Ethiopia Yirgacheffe Washed, Marshu Sima Mill
Přidáno: 12.02.2014
Country of Origin: Ethiopia
Drying method: washed
Varietal: Heirloom
Farm: Ne
Harvest: Říjen až Duben, Srpen až Prosinec 2013
Roast: City Plus
skladem
Brazil Bob-o-Link
Přidáno: 12.01.2014
Country of Origin: Brazílie
Drying method: Přírodní
Varietal: Red Caturra
Farm: Malí farmáři
Harvest: Červen-Září 2013
Roast: City + to Full City
skladem
Brazil Red Catura
Přidáno: 12.01.2014
Country of Origin: Brazílie
Drying method: Přírodní
Varietal: Red Caturra
Farm: Malí farmáři
Harvest: Červen-Září 2013
Roast: City + to Full City
skladem
Mexico Santa Teresa
Přidáno: 12.01.2014
Country of Origin: Mexico
Drying method: Promytá
Varietal: Pacas a Mundo Novo
Farm: Santa Teresa
Roast: Ne
skladem
Jamaica Blue Mountain, Clydesdale Estate
Přidáno: 12.01.2014
Country of Origin: Jamaica
Drying method: Promytá
Varietal: Typica
Farm: Clydesdale Estate
Harvest: 2012
Roast: City +
skladem
Colombia Carlos Imbachi
Přidáno: 12.01.2014
Country of Origin: Kolumbie
Drying method: Promytá
Varietal: Caturra
Farm: Finca Buenavista - Carlos Imbachi
Harvest: srpen 2014
Taste: Výrazná sladkost, švestky, tropické ovoce, citrónová tráva
skladem
Colombia La Serrania Decaf
Přidáno: 12.01.2014
Country of Origin: Kolumbie
Drying method: Promytá
Varietal: Caturra
Farm: La Serrania Decaf
Harvest: 2013
Taste: toast, vanilka, med, kakao
skladem
Kenya Gakuyuni AA
Přidáno: 12.01.2014
Country of Origin: Keňa
Drying method: Promytá
Varietal: SL28 / SL34
Farm: Gakuyuni, Thirikwa Farmers Cooperative Society
Harvest: únor 2014
Taste: švestková marmeláda, rebarbora
skladem
Costa Rica Finca Macho - Efrain a Gelberth Naranjo
Přidáno: 12.01.2014
Country of Origin: Kostarika
Drying method: Promytá
Varietal: Red Catuai
Farm: Finca Macho, San José de León Cortes, Tarrazu, Costa Rica
Harvest: duben 2014
Taste: arašídové máslo, toffee, třtinový cukr, tropické ovoce
vyprodáno
Honduras Edwin Pineda
Přidáno: 12.01.2014
Country of Origin: Honduras
Drying method: Promytá
Varietal: Pacas
Farm: El Pozo, El Sauce, San Vicente, Honduras
Harvest: březen/duben 2014
Taste: kakao, vinná acidita, fíky
skladem
Ethiopia Yirgacheffe Aricha Espresso
Přidáno: 12.01.2014
Country of Origin: Etiopie
Drying method: Natural (suchá)
Varietal: Etiopské původní
Farm: Aricha, Yirgacheffe
Harvest: leden 2014
Taste: mango, pomerančová kůra v čokoládě
skladem
Kenya Gatomboya peaberry
Přidáno: 12.01.2014
Country of Origin: Keňa
Drying method: Promytá
Varietal: SL28/SL34
Farm: Gatomboya , Barichu Cooperative Society, Nyeri
Harvest: únor 2014
Taste: tropické a peckové ovoce, guave
skladem
Ethiopia Yirgacheffe Wote Natural
Přidáno: 12.01.2014
Country of Origin: Etiopie
Drying method: Natural (suchá)
Varietal: Etiopské původní
Farm: Wote, Konga, Yirgacheffe - pan Mergya
Harvest: leden 2014
Taste: cukrová vata, haribo bonbóny, sherry
vyprodáno